糖尿病人可增補卵白質

　　糖尿病(bing)(bing)人的飲食(shi)必(bi)需留意多吃低糖果、低脂肪(fang)、高卵白、高纖維的食(shi)物(wu)，不只(zhi)能(neng)治療疾病(bing)(bing)，還可到(dao)達(da)營養均衡，加強機體(ti)抵擋(dang)本領。

　　卵白質是一種含氮高分子化合物，根基構成為氨基酸。食物中如瘦肉、魚、雞蛋、各類豆類及豆成品等含卵白質較多，這些食物被人體消化接收后，以氨基酸形式參加卵白質的合成，以賠償生理性耗損，正常環境下，每人天天進食50克卵白質即可，而糖尿病(bing)患者，卵白代謝紊亂，表示為(wei)卵白合成受(shou)阻，出入不服衡(heng)，入不夠出就(jiu)會呈現負(fu)氮均衡(heng)使抗病(bing)本領下降，極易(yi)并(bing)發各類(lei)傳(chuan)染(ran)性疾(ji)病(bing)。

　　一般糖尿(niao)病(bing)(bing)患(huan)者(zhe)逐(zhu)日(ri)每(mei)公斤(jin)體重應攝(she)入卵(luan)(luan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)1克(ke)，，病(bing)(bing)情節制欠好或消瘦(shou)者(zhe)，可增(zeng)至1.2克(ke)---1.5克(ke)，按60公斤(jin)體重為例，則逐(zhu)日(ri)需(xu)(xu)(xu)60克(ke)卵(luan)(luan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)或70—90克(ke)卵(luan)(luan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)，個中1/3最好來自優質(zhi)卵(luan)(luan)白(bai)(bai)(bai)，如乳、蛋、瘦(shou)肉、大豆(dou)等。卵(luan)(luan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)提供(gong)的(de)熱(re)能應占總熱(re)量的(de)12%-20%，如患(huan)者(zhe)逐(zhu)日(ri)需(xu)(xu)(xu)2000千卡熱(re)量，個中240—400千卡由卵(luan)(luan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)提供(gong)，則需(xu)(xu)(xu)卵(luan)(luan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi) 60—100克(ke)。兒童糖尿(niao)病(bing)(bing)患(huan)者(zhe)卵(luan)(luan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)的(de)需(xu)(xu)(xu)要量每(mei)公斤(jin)體重為2-3克(ke)，懷胎4個月后(hou)的(de)糖尿(niao)病(bing)(bing)孕婦，逐(zhu)日(ri)應比成人增(zeng)加15—25克(ke)卵(luan)(luan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)。

　　當糖(tang)果(guo)(guo)(guo)尿(niao)病歸并腎病、腎成果(guo)(guo)(guo) 尚未衰竭(jie)時(shi)，可(ke)以多進(jin)卵(luan)(luan)白質(zhi)(zhi)(zhi)，逐(zhu)日量為80—100克(ke)(ke)，最好食用動(dong)物卵(luan)(luan)白。如伴(ban)有(you)腎成果(guo)(guo)(guo)不(bu)全(quan)者，對付體重(zhong)70公斤的患(huan)者逐(zhu)日可(ke)攝(she)入21克(ke)(ke)卵(luan)(luan)白質(zhi)(zhi)(zhi)， 21克(ke)(ke)卵(luan)(luan)白質(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)發生7克(ke)(ke)尿(niao)素氮從腎臟傾(qing)軋(ya)。若腎成果(guo)(guo)(guo)極差(cha)，逐(zhu)日攝(she)入卵(luan)(luan)白質(zhi)(zhi)(zhi)不(bu)能(neng)高(gao)出21克(ke)(ke)，此時(shi)應全(quan)部選用優質(zhi)(zhi)(zhi)卵(luan)(luan)白質(zhi)(zhi)(zhi)，如牛奶、雞(ji)蛋等(deng)動(dong)物卵(luan)(luan)白。糖(tang)尿(niao)病腎病伴(ban)有(you)氮質(zhi)(zhi)(zhi)血癥(zheng)患(huan)者，應預計患(huan)者逐(zhu)日所能(neng)接管的飲食卵(luan)(luan)白質(zhi)(zhi)(zhi)含量，要防備(bei)產生低(di)卵(luan)(luan)白血癥(zheng)，也要留(liu)意制止加(jia)重(zhong)氮肥質(zhi)(zhi)(zhi)血癥(zheng)，須要時(shi)可(ke)輸血漿、白卵(luan)(luan)白及氨基(ji)酸。

　　有并發癥的患者，如并發胃腸消化接收不良、結核病等，卵白質的供給量應適當提高。尿毒癥、肝昏倒等并發癥則要限制卵白的攝取量。有些糖尿病患者逐日節制主食很嚴，而雞、魚、肉、蛋、豆成品隨便食用，攝入過多的卵白質食物，功效節制血糖很不抱負，原因是卵白質可異生為葡萄糖。因而日常膳食，應勞素混食，糧菜混食，粗細混食，多種食物搭配，可充實操作卵白質的互補浸染。

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